Chống oxy hóa

Chống oxy hóa là quá trình ngăn chặn hoặc làm chậm sự tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Gốc tự do là các phân tử không ổn định có thể gây hại cho tế bào, dẫn đến lão hóa và nhiều bệnh tật như ung thư, tim mạch, tiểu đường.
Cơ thể có thể chống oxy hóa nhờ các enzyme tự nhiên và các chất chống oxy hóa từ thực phẩm, chẳng hạn như vitamin C, vitamin E, polyphenol, flavonoid… có nhiều trong rau xanh, trái cây, trà xanh, nghệ, và các loại hạt. Việc duy trì một lối sống lành mạnh, ăn uống khoa học và hạn chế các yếu tố gây hại như khói thuốc, ô nhiễm, stress sẽ giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa của cơ thể.